Harina de Garbanzo

La harina de garbanzo es un ingrediente nutritivo y versátil, obtenido al moler garbanzos secos. Es rica en proteínas, fibra y minerales, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan alternativas sin gluten.

Se utiliza en una variedad de recetas, como:

Socca o Farinata:

una especie de crepe o torta originaria de la región de Niza, en Francia, o Italia.
Falafel:

croquetas fritas hechas de garbanzos, que suelen servirse en pita o como parte de ensaladas.
Panqueques o crepes:

perfectos para un desayuno nutritivo o un aperitivo.
Salsas y rebozados:

se puede usar para espesar o como base para empanizar.

Además, su sabor suave la hace fácil de combinar con otros ingredientes. Si quieres probar alguna receta en particular o necesitas consejos sobre cómo usarla, ¡dímelo!