Gluten-free harina refers to flour that does not contain gluten, which is a protein found in wheat and related grains like barley and rye. Typically, gluten-free harina is made from alternative grains or starches such as rice, corn (maize), tapioca, sorghum, or a blend of these. It’s commonly used in gluten-free baking to create products like bread, cakes, and pastries for people who have celiac disease or gluten sensitivity. If you need recipes or more details, feel free to ask!

La harina sin gluten se refiere a la harina que no contiene gluten, que es una proteína que se encuentra en el trigo y cereales relacionados como la cebada y el centeno. Por lo general, la harina sin gluten se elabora a partir de cereales o almidones alternativos como arroz, maíz, tapioca, sorgo o una mezcla de estos. Se usa comúnmente en repostería sin gluten para crear productos como pan, pasteles y pasteles para personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Si necesitas recetas o más detalles, ¡no dudes en preguntar!